Eier trennen und Eiweiß sehr steif schlagen und Zucker löffelweise zugeben, Aus Eigelb, Zucker, Mehl und Backpulver einen Biskuitteig zubereiten.unterrühren. Zu
25 Min. bei 175°C backen.
Für die Füllung aus Milch und Puddingpulver einen Vanillepudding kochen. 9 Blatt Gelatine in Wasser einweichen. In den heißen Pudding einrühren. Im Kühlschrank l - l 1/2 Std. erkalten lassen. 2 3/4 Becher Sahne steif schlagen und unter den kalten Pudding rühren.
4-5 Bananen der Länge nach halbieren, auf den Tortenboden legen. Füllung kuppelartig darüberstreichen. Nochmals erkalten lassen. 1/4 der Sahne heiß werden lassen. 100 g geriebene, kleingeschnittene Blockschokolade in der heißen Sahne auflösen. Etwas abkühlen lassen und spiralförmig über die Kuppel gießen, glattstreichen.
