Weiche Butter oder Margarine, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren und Rum und Milch zufügen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und kurz unterheben.
Kirschen gründlich sehen, entsteinen, trockentupfen und unter den Teig heben. In eine gefettete Tarte- oder Springform (26 cm 0) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf mittl. Schiene etwa eine Stunde backen. Den Kuchen evtl, nach etwa der Hälfte der Backzeit mit Back- oder Pergamentpapier abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
Noch dem Backen den Kuchen kurz abkühlen lassen und dann aus der Form lösen. Auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Puderzucker und Zitronen- oder Orangensaft verrühren und den Zuckerguß auf den Kuchen klecksen.
