Die Brombeeren verlesen und in einem Topf unter Rühren aufkochen, etwas abkühlen lassen und durch ein Passiersieb streichen, damit die kleinen Kernen abgetrennt werden. Etwa 330 g Fruchtmasse abmessen. Die Birnen waschen, abtrocknen und vierteln, das Kerngehäuse, den Blüten-und Stielansatz entfernen, die Fruchtviertel in kleine Stückchen schneiden. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Die vorbereiteten Fruchtmassen mit dem Gelierzucker vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Nach Packungsanweisung 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In vorbereitete heiße Geleegläser füllen und diese sofort mit dem Schraubdeckel verschließen.
