1,2 kg Pflaumen oder Zwetschen waschen, halbieren, entsteinen, klein schneiden und 1 kg Fruchtfleisch abwiegen. 50 g Zartbitterschokolade (mind. 70%) hacken. Pflaumen und 1 Packung (500 g) Gelierzucker (2:1) in einen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren aufkochen. 3-4 Minuten sprudelnd kochen. Vom Herd nehmen und Schokolade unterheben. Konfitüre in vorbereitete Twist-ojf-Gläser füllen. Sofort verschließen und auskühlen lassen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. PORTION (ca. 3TL) ca. 40 kcal E 1 g - F 1 g - KH 7 g HALTBARKEIT 6-9 Monate
