3 reife Pfirsiche (à ca. 135 g)
2 Beutel à 125 g) Gelierzucker „Fix und Fruchtig 2:1" (ohne Kochen)
275 g Himbeere

Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch würfeln. 250 g Fruchtfleisch mit 1 Beutel Gelierzucker ca. 45 Sekunden pürieren. Himbeeren verlesen. 250 g Früchte mit 1 Beutel Gelierzucker ca. 45 Sekunden pürieren.

Gläser jeweils zur Hälfte mit Himbeer-konfitüre füllen. Pfirsichkonfitüre langsam daraufschichten. Gekühlt ca. 8 Wochen haltbar.

Tipp: Pfirsich-Mix über einen Loffelrücken U-ÜJ einfüllen.

Zubereitung ca. 20 Min. Pro Glas: ca. 380 kcal E 2 g, F 0 g, KH 91 g