Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 500 g Fruchtfleisch abwiegen. Himbeeren verlesen, pürieren und durch ein Sieb streichen.
Himbeerpüree und Kirschen in einen Topf geben, pürieren. Den Gelierzucker unterrühren. Fruchtpüree unter Rühren aufkochen, bei starker Hitze ca. 3 Minuten kochen. Schokolade hacken und unterheben.
Konfitüre in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen, verschließen, ca. 5 Minuten auf die Deckel stellen, umdrehen und auskühlen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet)
