1,2 kg Sauerkirschen
1 Halm Zitronengras
500 g Gelierzucker 2:1
2 El Kirschbrand

1,2 kg Sauerkirschen waschen, entstielen und entkernen. 1 Halm Zitronengras leicht zerdrücken. Mit 500 g Gelierzucker 2:1 und Kirschen im Topf vermengen. Aufkochen und ca. 3 Min. sprudelnd kochen. 2 EL Kirschbrand einrühren. Zitronengras entfernen.

Masse randvoll in vorbereitete Gläser füllen, diese verschließen und ca. 5 Min. auf den Deckel stellen. Umdrehen, auskühlen lassen.

Vorbereiten ca. 30 Min. Kochen ca. 3 Min, Pro EL (ca. 25 g) ca. 45 kcal, E; 0 g, F: 0 g, KH: 10 g