2 kg Süßkirschen waschen, putzen und entsteinen. Kirschen mit dem Saft von 1 Zitrone und 2 kg Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf vermengen. Masse aufkochen und unter Rühren 3-4 Min. sprudelnd kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und das Kirschkompott mit einem Stabmixer fein pürieren. Konfitüre sofort in heiß ausgespülte, trockene Twist-off-Gläser füllen, verschließen und ca. 10 Min. auf den Deckel stellen. Dann umdrehen und vollständig abkühlen lassen.
Zubereitung Ca. 25 Min. , Pro EL (ca. 25 g) ca. 58 kcal, E: 0,1 g, F: 0 g, KH: 14 g
FEINER KLASSIKER MIT INTENSIVEM AROMA
