1 kg Hagebutten
500 ml Wasser
1 Beutel Gelfix Extra
500 g Zucker
800 ml Orangensaft

1 kg Hagebutten waschen und putzen. Mit 500 ml Wasser in einen i Topf geben, aufkochen j und zugedeckt ca. 30 Mi-1 nuten dünsten. 1 Beutel „Gelfix Extra" mit 500 g Zucker in einem Topf mischen. Hagebutten durch ein feines Passiergerät oder Sieb drücken, sodass Kerne und Härchen zurückbleiben. Das Püree mit ca. 1800 ml Orangensaft auf 1 l auffüllen und mit dem Stabmixer aufmixen. Hagebuttenmasse zum Zuckergemisch gießen, gut verrühren, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. In Gläser füllen.