400     Gramm  Himbeeren
    700     Gramm  Sauerkirschen
      1        kg  Gelierzucker 1:1

Sauerkirschen waschen, abtropfen lassen. Stiele abzupfen, Früchte
entsteinen. Himbeeren verelsen. Geputzte Früchte abwiegen, mit der
gleichen Menge Gelierzucker mischen. In einem großen Topf zum Kochen
bringen. 4 Min sprudelnd kochen lassen. Noch heiß in ausgespülte
Gläser füllen, verschließen. 5 Min, auf den Verschluß gedreht,
stehenlassen.