50 g weiße Schokolade
ca. 275 g Sauerkirschen
1 Packung (185 g) Gellerzucker für kalt gerührte Fruchtaufstriche

Schokolade mit einem Messer fein hacken. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 200 g Kirschen abwiegen und in kleine Würfel schneiden.

Kirschen und Gelierzucker in einem hohen Rührbecher mischen. Mit einem Stabmixer ca. 45 Sekunden fein pürieren. Gehackte Schokolade unterrühren.

Fruchtaufstrich in Gläser füllen und verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Haltbarkeit: maximal 2 Wochen