Ulrikes Kochbuch

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Himbeer-Brombeer-Schichtgelee

Gelee, Marmelade und Konfitüre

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Zutatenliste

250 g Himbeeren
50 g weiße Schokolade
2 Beutel (á 185 g) Gelierzauber (für kalt gerührte Fruchtaufstriche; für je 250 g Früchte)
200 g Brombeeren
4-5 El Cassis (schwarzer Johannisbeerlikör)

Zubereitung

Himbeeren verlesen, vorsichtig waschen, abtropfen. Schokolade fein hacken. Beeren und 1 Beutel Gelierzauber mit dem Stabmixer ca. 45 Sekunden pürieren. Schokolade unterheben.

Brombeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Mit Likör und 1 Beutel „Gelierzauber" ebenfalls ca. 45 Sekunden pürieren.

Hälfte Himbeeraufstrich in zwei Gläser mit Deckeln füllen und Hälfte Brombeermasse daraufgeben. In zwei weitere Gläser mit Deckeln Fruchtaufstriche genau umgekehrt einfüllen. Gläser verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 15 Min. HALTBARKEIT ca. 2 Wochen

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Ja
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    0
  • Alternative Menge
    4 Gläser à ca 250 ml
  • Zubereitungszeit
    k. A.
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    26. Februar 2014
  • Gelesen
    768

Kommentare



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