Die unbehandelten Orangen waschen und abtrocknen. Die Schale mit einem Zestenschneider in feinen Streifen abziehen oder mit einem Gemüse-schäler ganz dünn (ohne die weiße Unterhaut) ablösen und mit einem scharfen Messerchen in 1 mm breite Streifen schneiden. Die Orangen auspressen und 900 ml Saft abmessen. Die Kumquats gründlich waschen, abtrocknen und in ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden. Die Orangenschalenstreifen und die Kumquatscheiben in einem Topf mit 100 ml Wasser und 1 EL Zucker 10 Minuten leise köcheln lassen. Den Saft und den Gelierzucker zugeben, alles gut verrühren und vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Von der Herdplatte nehmen, eventuell abschäumen und den Likör zugeben. Das Gelee sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser mit Twist-Off-Deckel füllen, fest verschließen und 5 Minuten kopfüber stehen lassen.
