1250 ml klarer Apfelsaft (ungesüßt), von etwa 2,2 kg Äpfeln oder Handelsware
1 Pck. Super Gelierzucker

Die Äpfel waschen, vierteln und mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters Saft gewinnen (bitte Gebrauchsanleitung des Geräteherstellers beachten) und 1250 ml Apfelsaft abmessen.

Den Apfelsaft in einem Kochtopf mit Super Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3
Min. sprudelnd kochen.

Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen.

Mit Schraubdeckeln (Twistoff) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.

Zeitbedarf: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Haltbarkeit: 24 Monate