Die weiße Innenhaut der Orangen entfernen, Früchte in Scheiben schneiden und entkernen.
Die Zitrone waschen und ungeschält in Scheiben schneiden. Die Kerne entfernen. Mit dem Wasser bedecken und 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
3 Stunden kochen, dann den Zucker dazugeben und eine weitere Stunde kochen lassen, dabei ständig umrühren. In Marmeladengläser umfüllen, verschließen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.
Zeitbedarf: 40 Min. + Wartezeit Schwierigkeitsgrad: mittel Haltbarkeit: 18-20 Monate
