ca. 280 g Aprikosen
185 g Gelierzucker für Fruchtaufstriche ohne Kochen 
10 ml Holunderblütensirup

Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen, 250 g abwiegen und in Würfel schneiden.

Aprikosen, Gelierzucker und Holunderblütensirup mischen und alles ca. 45 Sekunden mit einem Pürierstab mixen. Fruchtaufstrich in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen. Hält im Kühlschrank ca. 14 Tage.

Pro Esslöffel (ca. 20 g) ca. 40 kcal, O g F, 10 g KH, O g E. Zubereitung ca 10 Minuten