Äpfel waschen, vierteln und entkernen. In einen Entsafter geben und den Saft auffangen.
1,5 l Saft abmesssen, mit Gelierzucker, Zitronensaft und Gewürzen in einem Topf bei starker Hitze unter Rühren aufkochen. Alles ca 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Topf vom Herd nehmen und Gewürze entfernen. Gelee sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen, fest verschließen und auf den Deckel gedreht 5 Minuten stehen, dann ganz auskühlen lassen.
Zubereitung ca 75 Minuten + Zeit zum Abtropfen und Abkühlen, pro 100 ml 514 kcal, 0,4 g F, 129 g KH, 0 g E
