1 kg Schattenmorellen
50 g feinherbe Schokolade
500 g Gelierzucker 2:1
3 EL Amaretto
3 EL Kirschwasser

Schattenmorellen putzen, waschen, entsteinen und vierteln. Die Schokolade reiben.

Schattenmorellen und Gelierzucker in einen Topf geben, verrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Ca. 3 Minuten kochen lassen.

Schokolade, Amaretto und Kirschwasser unterrühren. Alles randvoll in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.

Zeitbedarf: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
Haltbarkeit: 6-9 Monate