Ulrikes Kochbuch

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Feigenkonfitüre

Gelee, Marmelade und Konfitüre

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Zutatenliste

1 kg Feigen
1 kg Gelierzucker 1:1
100 ml Portwein

Zubereitung

Feigen abbrausen, putzen und fein würfeln. Mit Gelierzucker mischen und ca 2 Stunden ziehen lassen. Dann unter Rühren mit 100 ml Portwein aufkochen und ca 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. In heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen, verschließen und ca 15 Minuten auf den Deckel stellen. Umdrehen und auskühlen lassen.


Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    09. Juli 2013
  • Gelesen
    999

Notizen

Tipp:
Die Konfitüre schmeckt nicht nur auf dem Frühstücksbrötchen sondern auch mit Joghurt als leichtes Dessert. Saucen erhalten durch sie einen exotischen Pfiff - das passt zu Rind, Ente und Schwein oder zu Gegrilltem.

Kommentare


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