Kirschen waschen, entstielen, entsteinen. 500 g Fruchtfleisch abwiegen. Himbeeren verlesen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Schokolade hacken.
Himbeerpüree und Kirschen in einen Topf geben und pürieren. Gelierzucker unterrühren. Früchte unter Rühren aufkochen und mind. 3 Minuten sprudelnd kochen.
Schokolade unterrühren. Konfitüre in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen, sofort verschließen. 5 Minuten auf den Deckel stellen, umdrehen und auskühlen lassen.
zubereitungszeit ca. 40 Min. Hält sich 2-3 Monate
