250 g Himbeeren
2 EL Zitronensaft
200 g Gelier Zauber (ohne Kochen; für 200 g Früchte)

Früchte verlesen, evtl. waschen und abtropfen lassen. 200 g Früchte abwiegen, in einen Rührbecher geben. Zitronensaft und Gelierzucker zufügen und alles kurz pürieren.

Fruchtaufstrich in vorbereitete saubere Gläser füllen und gut verschließen. Die Konfitüre hält sich im Kühlschrank ca. 14 Tage.

Zubereitungszeit ca 10 Minuten