750 ml Pflaumensaft, ungesüßt
400 g brauner Zucker
1 Pck. Gelfix 2 plus 1
1 Pck. Vanille-Bourbon-Aroma
1 Stücke Ingwer (ca. 2 cm), gerieben

Saft in einen Topf geben. Gelfix mit 2 EL Zucker mischen, mit dem Saft verrühren und aufkochen lassen. Ca. 4 Min. unter ständigem Rühren kochen, dabei den restl. Zucker einrühren. Vanille und Ingwer zugeben. Alles in Gläser füllen, verschließen und ca. 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.

Zubereitungszeit: 15 Min. Pro Portion (100 g): 126 kcal KH: 31 g, F: 0 g, E: 0 g