1,1 kg Aprikosen

1 Packung (500 g) Gelierzucker 2:1

75 ml Marillen-Schnaps

Gläser (mit Twist-Off-Deckel) heiß ausspülen und trocknen. Aprikosen waschen und entsteinen. 1 kg abwiegen , in Spalten schneiden. Aprikosen und Gelierzucker in einem hohen Topf mischen. Alles unter Rühren bei starker Hitze aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen. Schnaps einrühren. In die vorbereiteten Gläser füllen und verschließen. Umdrehen, ca. 5 Minuten stehen lassen. Umdrehen, auskühlen.

Arbeiteszeit ca 25 Minuten, pro Teelöffel ca 30 kcal, E 0 g , F 0 g, KH 6 g