1 kg Aprikosen

250 g frische Ananas

1 Pk Gelierzucker 2:1

1-2 Tl ganze Rosmarinnudeln

1 kg Aprikosen mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entsteinen, würfeln. Mit 250 g frischer Ananas fein pürieren. Das Fruchtmus mit 1 Pck. Gelierzucker (2:1) und 1-2 TL ganzen Rosmarinnadeln mischen. Alles unter Rühren erhitzen und 4 Min. sprudelnd kochen. Heiß abfüllen, die Gläser sofort verschließen.