Ulrikes Kochbuch

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rote Pflaumenkonfitüre

Gelee, Marmelade und Konfitüre

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Zutatenliste

1 kg rote Pflaumen
Saft 1 Zitrone
50 ml Pflalumenwein (Asialaden
1 kg Gelierzucker 1:1

Zubereitung

Rote Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Hälfte pürieren, Rest würfeln. Alles mit Saft einer Zitrone, Pflaumenweinsowie Gelierzucker mischen. Ca. 60 Min. ziehen lassen. Dann unter Rühren aufkochen und ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und auskühlen lassen.

Zubereitung Ca. 25 Min. Ruhen 60 Min. Pro 100 g ca. 220 kcal, E: 0,5 g, F: 1 g, KH: 54 g

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    1
  • Alternative Menge
    6 Gläser à 300 ml
  • Zubereitungszeit
    25 Minuten
  • Kalorien
    220 pro 10
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    1 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    0,5 g
  • Kohlehydrate
    54 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    13. August 2011
  • Gelesen
    888

Kommentare


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