1 kg Marillen (Aprikosen)
350 g reine Kapstachelbeeren (Physalis)
3 El Zitronensaft
500 g Gelierzucker (2:1)
3 El Marillenbrand oder Schnaps

Marillen häuten, entsteinen, würfeln. Kapstachelbeeren aus den Hüllen lösen, abbrausen, vierteln. Früchte, Zitronensaft und Gelierzucker aufkochen, unter Rühren ca. 3 Min. sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen.  Marillenbrand oder Schnaps unterrühren. Konfitüre in Twist-off-Gläser füllen, ca. 10 Min. auf die Deckel stellen. Umdrehen, auskühlen lassen.

Zubereitungszeit ca. 50 Min., pro 100 g ca. 150 kcal, E: 1 g, F: 0 g, KH: 34 g