Beeren abbrausen, verlesen und trocken tupfen. Mit Gelierzucker und Zitronensaft in einen großen Topf geben. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen.
Für die Gelierprobe 1-2 TL Konfitüre auf einen kalten Teller geben. Ist die Konfitüre nach ca. 1 Min. noch nicht fest, weitere 1-2 Min. kochen lassen. Die Beeren-Konfitüre randvoll in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen. - Die Gläser fest verschließen, ca. 10 Min. auf die Deckel stellen und abkühlen lassen. Dann wieder umdrehen und auskühlen lassen.
Zubereitungszeit ca. 20 Min., pro 100 g ca. 155 kcal, E: 1 g, F: 0 g, KH: 36
