ca. 550 g rote Johannisbeeren
ca. 1050 g Himbeeren
500 g Super Gelierzucker 3:1

Die Johannisbeeren vorsichtig von den Stielen streifen, 500 g abwiegen. Die Himbeeren verlesen und 1000 g abwiegen. Früchte und   Gelierzucker in einem Topf mischen. Unter Rühren  bei starker Hitze aufkochen. Dann weiterhin unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kocher lassen. Eventuell abschäumen und in Gläser füllen. Sofort fest verschließen.