Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Stachelbeer-Gelee

Gelee, Marmelade und Konfitüre

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Zutatenliste

  1 1/2       Ltr. Stachelbeersaft
      2   Stangen  Vanille
  1 1/2        kg  Zucker
      1     klein. Flasche Geliermittel

Zubereitung

2 kg grüne Stachelbeeren zu Saft kochen. 1 1/2 l abmessen und in den
Kochtopf geben. Dazu die Vanillestangen, in 1/2 cm kleine Stückchen
geschnitten. Den Zucker hinzufügen und den Saft unter ständigem
Rühren zum Kochen bringen. Kurz vor dem Aufkochen das flüssige
Geliermittel hineinrühren und nur einmal aufwallen lassen. Das Gelee
heiß in Gläser füllen und verschließen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    01. August 2008
  • Gelesen
    1043

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