1,2 kg reife Birnen
750 g rote Johannisbeeren
500 g Extra-Gelierzucker

Birnen waschen, grob zerkleinern. Johannisbeeren waschen. Beide Früchte auf den Siebeinsatz legen. Jeweils 1/8 l Wasser in den Topf gießen, den Dreifuß hineinstellen und den Siebeinsatz darauf stellen. Die Früchte auf der 2. Garstufe 20 Min entsaften. Insgesamt 900 ml Saft abmessen und zusammen mit dem Gelierzucker aufkochen. 3 Min unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Das heißen Gelee in saubere Gläser füllen und verschließen.