Wein in einem Kochtopf erhitzen. Glühweingewürz-Beutel zufügen, 10 Min. ziehen lassen, dann wieder herausnehmen. Glühwein etwas abkühlen lassen, Orangensaft und Rum-Aroma zufügen. Gelierhilfe erst mit 2 Esslöffi der abgewogenen Zuckermenge mischen dann mit der Fruchtmasse verrühren. Unter Rühren bei starker Hitze aufkochen. Sobald alles bei ständigem Rühren sprudelnd kocht, restlichen Zucker zufügen. Dann unter Rühren wieder zum Kochen bringen, mindestens 3 Min. unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und von der Kochstelle nehmen. Masse eventuell abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Twist-off-De-ckeln schließen, umdrehen, ca. 5 Min. auf dem
Deckel stehen lassen.
