1/4       Ltr. Starker kalter Espress
    300     Gramm  Gelierzucker
      1      Teel. Gemahlene Vanille

In einem Topf den kalten Espresso mit dem Gelierzucker verrühren.

Unter Rühren zum Kochen bringen und etwa 5 Min lang kochen lassen.

Die Vanille einrühren, den Kaffee noch kurz aufkochen, dann sofort
in gut gesäuberte Gläser abfüllen und fest verschließen