1 kg gewaschene und entsteinte Aprikosen
500 g Gelierzucker 2:1
4 cl Aprikosenlikör (z. B. Apricot Brandy)

Das Fruchtfleisch der Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Mit dem Gelierzucker in einen Topf geben, gut vermengen und zugedeckt ca. 4 Std. ziehen lassen. Anschließend unter Rühren langsam zum Kochen bringen. Dann etwa 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Likör unterziehen und die Konfitüre randvoll in Twistoff-Gläserfüllen. Fest verschließen, wenden und 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.