500 g Brombeeren
250 g Gelierzucker 2:1
1 Msp. Nelkenpulver
2 Msp. Zimtpulver
1 EL Zitronensaft

Brombeeren verlesen und vorsichtig in einem Sieb abbrausen. Gut abtropfen lassen. Früchte leicht zerdrücken. Mit dem Gelierrzucker, den Gewürzen und dem Zitronensaft in einen Topf geben, unter Rühren langsam einmal aufkochen. Bei schwacher Hitze etwa 10 Min köcheln lassen. Die Konfitüre heiß in Einmachgläser füllen und sofort gut verschließen.