1. Heidelbeeren verlesen, waschen, abtropfen lassen. 600 g abwiegen und in einen großen Topf geben. Birnen schälen, vierteln und entkernen. 400 g abwiegen, kleinschneiden und ebenfalls in den Topf geben. Zitronensaft spwie Gelierzucker zufügen und alles gut vermengen.
2. Konfitüre langsam unter Rühren zum Kochen bringen und 3-4 Min sprudeln kochen lassen. Den Topf vom Herd ziehen. Dann die Konfitüre sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen, fest verschließen. 5 Min auf den Deckel stellen, wieder drehen, abkühlen lassen.
