1 kg Kirschtomaten
2 Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
3-4 Lorbeerblätter
2 Tl Senfkörner
1 Tl Pffer
100 ml Apofelessig
3 El flüssiger Waldnohing
1 Tl Meersalz
4 El Olivenöl

1 kg Kirsctltomaten. 2 gewürfelte Zwiebeln, 5 gehackte Knoblauchzehen, 3-4 Lorbeerblätter, 2 TL Senfkörner, 1 Tl Pfeffer, 100 ml Apfelessig, 3 EL flüssigen Waldhonig, 1 TL Meersalz und 4 EL Olivenöl auf einem Blech mischen. Bei 200 C(Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) 40-45 Minuten backen. Lorbeer , herausnehmen. Restliche Zutaten fein pürieren, abfüllen.