Ofen auf 160 Grad (Umluft 140) vorheizen. 160 g Butter und 250 g Honig zerlassen. 140 g Trockenfrüchte (z. B. Aprikosen, Äpfel) grob hacken. Mit 200 g gemahlenen Mandeln, 150 g Kokosraspeln, 180 g Getreideflocken (z. B. Hafer, Dinkel), 3 EL Mehl unter die Butter rühren. Teig ca. 1 cm dick auf ein Backblech streichen und ca. 35 Min. im Ofen backen. Abkühlen lassen und in Streifen (ca. 2x8 cm) schneiden. 200 g Schokolade schmelzen. Riegel mit einer Seite hineintauchen, trocknen lassen.
Vorbereiten ca. 25 Min. Backen ca. 35 Min. Pro Stück ca. 140 kcal, E: 2 g, F: 9 g, KH: 12 g
