5 Knoblauchzehen
4 Stiele Basilikum
1/2 l neutrales Öl

Die Knoblauchzehen schälen, Basilikum waschen, gründlich trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen.

Zutaten in eine zuvor gründlich gereinigte Flasche geben. Mit dem Öl übergießen. An einem kühlen, dunklen ort etwa zwei Wochen ziehen lassen. Anschließend in eine saubere Flasche mit Schraubverschluß filtern.