3 Zweige Rosmarin
500 ml Olivenöl
2 TL grobes Meersalz
1 TL schwarze Pfefferkörner

Das Rosmarin waschen und trocknen. Das Öl in eine trockene Flasche füllen und die Rosmarinzweige hineingehen.

Meersalz und Pfefferkörner dazugeben. Alles ca 14 Tage im Dunkeln bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Bei richtiger Lagerung (kühler, trockener Platz) ein Jahr haltbar