o 6 Knoblauchzehen
o 1 Zweig Thymian
o 500 ml Olivenöl

1. Knoblauch abziehen, drei Zehen fein hacken oder zerdrücken.

2. Den Thymian abbrausen und trockerrtupfen. Mit Knoblauch in eine (wenn möglich dunkel getönte) Glasflasche geben.

Wenn Sie es scharf lieben, geben Sie einen EL Pfefferkörner hinzu. Das Öl angießen. 1 Woche ziehen lassen. Ungeöffnet ist das Öl 3-6 Monate haltbar.