3 Stengel Estragon (leicht getrocknet)
Schale 1/2 Zitrone (unbehandelt, zu einer dünnen Spirale geschnitten)
l TL schwarze Pfefferkörner
1 l Weißweinessig

1.  Estragon, Zitronenschale (ohne Pelz) und Pfefferkörner in die Flasche stecken.

2. Essig ganz leicht erwärmen und über die Gewürze in die Flasche gießen. Flasche gut verschließen und vor Gebrauch mindestens 2-3 Wochen zimmerwarm stehen lassen.