Tomaten überbrühen, abschrecken. Haut abziehen. Das Fruchtfleisch klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Inger schälen, alles fein würfeln. Äpfel schälen, entkernen, klein schneiden. Rosinen katl abspülen
Vorbereitete Zutaten mit Senfsamen, Gewürznelken, Zucker und Hälfte Essig in einem Topf unter Rühren aufkochen, dann ca 35 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.
Restlichen Essig ins Chutney geben. Bei geringer Hitze unter ständigem Rühren in 10-15 Minuten sämig einkochen. Sofort in saubere Gläser füllen, verschließen.
Vorbereiten ca 20 Minuten, Kochen ca 45 Minuten, pro Portion (25 g) ca 60 kcal, E 1 g, F 0 g, KH 14 g
