500 g rote Zwiebeln (geputzt)
200 g Zwetschgen (entsteint)
2 EL Sonnenblumenöl
1 EL Akazienhonig
300 ml Rotwein
100 ml Rotweinessig
1 Msp. Nelkenpulver
Salz
Pfeffer
Balsamico-Essig zum Abschmecken

Zwiebeln in Streifen schneiden. Zwetschgen in Spalten schneiden. Zwiebeln in heißem Öl andünsten.

Zwetschgen, Honig, Rotwein, Rotweinessig und Gewürze zufügen, bei geringer Hitze 45 Minuten kochen, it Salz, Pfeffer, Balsamico würzen.

Portion ca. 198 kcal, 6 g F, 22 g KH, 2 g E. Zubereitung ca 75 Minuten,