1 Knoblauchknolle (ca. 100 g)
300 ml Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl)
4 EL trockener Weißwein

Knoblauch schälen, mit Weißwein in einem hohen Rührbecher mit dem Pürierstab pürieren. Öl nach und nach unterrühren, bis eine Paste entsteht.

Knoblauch-Paste in 2 saubere Gläser geben und gut verschließen. Knob-lauch-Paste im Kühlschrank lagern.

Zubereitungszeit: ca. 15 Min. Haltbarkeit: ca. 6 Monate