Ulrikes Kochbuch

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Pfeffer-Kirschen

eingelegtes Obst und Gemüse

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Zutatenliste

Zubereitung

1 kg Schattenmorellen
200 ml Weißweinessig
175 ml Orangensaft
1 Bio-Orange
je 2 Tl schwarze, grüne und rote Pfefferkörner
2 Lorbeerblätter
1 Zimtstange
250 g Gelierzucker 2:1

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    k. A.
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    22. Februar 2014
  • Gelesen
    1061

Notizen

1 kg Schattenmorellen waschen und entsteinen. 200 ml Weißweinessig, 175 ml Orangensaft, Schale von 1 Bio-Orange, je 2 TL schwarze, grüne, rote Pfefferkörner, 2 Lorbeerblätter, 1 Zimtstange, 250 g Gelierzucker 2:1 aufkochen und unter Rühren ca. 3 Min. kochen lassen. Kirschen zugeben und 1 Min. kochen, mit Salz würzen. In vorbereitete Gläser füllen, verschließen und 5 Min. auf den Deckel stellen.

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