1. Weintrauben heiß und kalt waschen, abgetropft von den Stielen zupfen. Früchte mit Holzstäbchen mehrmals einstechen.
2. l/2 1 Wasser mit dem Gerlierzucker bei milder Hitze zum Kochen bringen. So lange rühren bis sich der Zucker gelöst hat.
3. Weintrauben in die heiße Zuckerlösung geben und darin kalt werden lassen. Gläser heiß ausspülen, 10 Minuten bei 200 Grad (Gas 3) im Backofen sterilisieren.
4. Früchte abgießen, in ein vorbereitetes Glas füllen, mit Marc de Gewürztraminer gut bedecken und verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren. Halten sich mindestens 2-3 Wochen und ergeben etwa 1 l
