Tomaten waschen, trocken tupfen und je einen kleinen Deckel abschneiden. Tomaten aushöhlen und umgedreht auf Küchenpapier abtropfen lassen. Peperonispitzen
abschneiden. Schoten aufKüchenpapier abtropfen lassen.
Kräuter waschen, abzupfen und, bis auf etwas Thymian, hacken. BeideKäse, Milch und Kräuter verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Käsecreme in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle geben. Creme in die Tomaten und Peperoni spritzen. Lorbeerblätter, Tomaten, Peperoni, Oliven und übrigen Thymian in 1-2 Gläser (ca 1 1/2 l Inhalt) schichten und mit Olivenöl bedecken. Im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.
Zubereitungszeit ca 45 Minuten, pro Portion ca 230 kcal, E 10 g, F 17 g, KH 9 g
