200 ml Weißwein
300 ml Essig
200 g Zwiebelringe
4 Knoblauchzehen
1 Tl Pfefferkörner
3 Lorbeerblätter
500 g Zucker
1/2 Tl Salz
1 kg kleine grüne Tomaten
je 1 Zweig Dill, Estragon, Thymian und Rosmarin

Wein, Essig, Zwiebelringe, Knobaluchzehen, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Zucker und Salz aufkochen, ca 5 Min kochen. Grüne Tomaten zufügen, ca 4 Min kochen. Mit Dill, Estragon, Thymian und Rosmarin in Gläser füllen, Sud darübergießen. Gläser verschließen. 

Toll zu Gegrilltem

Zubereitungszeit ca 15 Min, pro Glas ca 645 kcal, E 4 g, F 1 g, kH 140 g