Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Pikantes Croque-Pfännchen

Raclette

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Zutatenliste

2 mittelgroße reife Birnen
2 El Zitronensaft
1/2 Baguette, ca 125 g
200 g Edelschimmelkäse z.B. Cambozola
75 g Walnusskerne
ca 4 El Preiselbeeren (Glas)

Zubereitung

Birnen waschen, vierteln und entkernen. Viertel in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Baguette und Käse in dünne Scheiben schneiden. Nüsse hacken.

Brotscheiben portionsweise auf dem heißen Grill leicht rösten. Im Pfännchen Röstbrot, Birnenspalten, Nüsse und Käse anrichten. Überbacken und mit Preiselbeeren garnieren.

vorbereitungszeit Ca. 15 Min. pfännchen ca. 160 kcal 4 g E - 11 g F - ll g KH

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    6
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    15 Minuten
  • Kalorien
    160
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    11 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    4 g
  • Kohlehydrate
    1 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    28. August 2012
  • Gelesen
    1030

Notizen

Keine Grillplatte?
Dann braten Sie Steaks und Co. in der Pfanne vor.
Baguette für die Croques toasten. Die Kräuterbutter fürs Fleisch bei Tisch mit in die Pfännchen geben.

Kommentare


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