4 Knoblauchzehen
175 g Mascarpone
2 El Sauerrahm
Salz
Pfeffer
1 El heißes Olivenöl
1/2 Bund gehackter Schnittlauch oder Schnittknoblauch

Knoblauchzehen schälen, 2 Stück fein hacken, mit Mascarpone und Sauerrahm verrühren. Salzen und pfeffern. Die beiden übrigen Knoblauchzehen in feine Scheiben hobeln und in heißem Olivenöl glasig dünsten. Mit geh. Schnittlauch unterziehen.